Consigli dello chef

Calzoncello della tradizione

  • Impasto della pizza (60 gr)
  • Provola a dadini (20 gr)
  • Olivette di Gaeta (4-5 pz)
  • Capperi di pantelleria (4-5 pz)
  • Fagioli Cannellini (80 gr)
  • 1 busta “Spadellami” colore arancione (cavolo, radicchio e rapa rossa)
  • Olio extra vergine d’oliva (q.b.)
  • Sale (q.b.)
  • Erba cipollina o altra guarnizione a piacere